Tortitas de brócoli y zanahoria

 Tortitas de brócoli y zanahoria 🍴

Nyahoi!!!

Después de tanto tiempo una nueva receta! 

Esta receta es muy sencilla de hacer, aunque tengo que aceptar que si lleva un poco de tiempo el prepararla, pero realmente solo es tardado por la cocción de la papa y el brócoli, o la rallado de la zanahoria y queso, aunque eso es lo de menos.

Esta receta es muy rica además de nutritiva, y si se quiere realizar un día comida sin carne esta receta es perfecta, o también funciona como un complemento para degustarlos. Y sin más, comenzamos con la receta.

Ingredientes:

♠ 4 zanahorias

♠ 2 papas

♠ 1 pieza de brócoli chico

♠ 1 huevo

♠ 1 trozo de queso fresco

♠ Harina

♠ Aceite vegetal

Procedimiento:

1. Lavar y desinfectar las verduras. Colocar en un cazo, agua con sal, añadir la papa y dejar hervir, retirar del fuego hasta que al meter un cuchillo este entre con facilidad. Se colocan en un plato y se reservan hasta que se enfríen.

2. Picar el brócoli o trocear, añadir a un cazo con agua hirviendo, esperar 3 a 5 minutos y retirar. Se puede colocar en agua fría.

3. Rallar la zanahoria y el queso, machacar la papa y picar finamente el brócoli, colocarlos en un bowl y añadir el huevo, mezclar perfectamente.

4. Calentar 1 cucharita de aceite en una sartén. Colocar un plato con un tanto de harina y pasar bolitas de mezcla brócoli una por una, aplastar con las maños. Añadir las tortitas a la sarten. 

5. Dejar dorar por ambos lados y retirar del fuego. Servir.

Bueno espero que les haya gustado la receta y que puedan prepararla pronto, es realmente rica y ligera. Nos leemos en la siguiente receta.

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